新手必看，很多新入行的紫砂新人可能不太明白，为什么紫砂壶要有开壶的步骤呢？这究竟是什么原因？新紫砂壶壶身干脆易碎，火气重还有泥土味，不利于将茶叶本身的...
旧紫砂壶如何开壶
紫砂问答
2022年11月08日 11:35 841
紫砂说茶
很多人问对于一些长久不使用的紫砂壶，或者是紫砂壶的老壶旧壶，这两种类型的紫砂壶
很多人不清楚需不需要进行二次开壶，以及如何开壶，今天小编就在这里给大家说说这个问题。
对于很长时间不用的紫砂壶是否需要二次开壶，这一点需要根据紫砂壶未使用的时间和紫砂壶末次使用时是否清洁干净来做决定，例如仅仅几个月不用，且最后一次使用的时候紫砂清理干净，阴干保存的话，这种就不需要进行开壶，简单用热水冲洗几遍即可，但是末次使用没有清理干净，时隔几个月紫砂壶中的细菌和茶渣一定都不少，所以必须要进行开壶。
而对于买来的紫砂壶老壶，是必须要经过开壶的，紫砂壶老壶通常是二手，上一任壶友的使用紫砂壶习惯我们不可得知，所以出于保险起见我们还是给旧紫砂壶再开一次壶为好。
旧的紫砂壶长时间不用，我们使用泡茶法开壶就已经不行了，做好用煮壶法开壶。
第一步将紫砂壶与盖子分开放入锅内（铁锅除外铁锅煮久了会有铁锈味）
第二步开壶，紫砂与水一起煮开，关火浸泡一小时，一小时后拿出用温水简单清理，然后等待紫砂自然冷却
第三步另起一锅水将紫砂壶放入，再次烧开，烧开后放入一把茶叶（最好是以后用这把紫砂日常冲泡的茶叶），煮半小时
第四部，半小时后，将火关掉等水变温后，拿出紫砂壶，用温水清洗紫砂里外，之后放好等待冷却阴干
第五部，阴干后的紫砂壶泡一次茶，第一次泡的茶不要喝，就完成了开壶步骤
这样的开壶方式可以将紫砂壶煮透，紫砂壶气孔里的残留物完全析出，非常适用于给老旧紫砂壶开壶。
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