新手必看,很多新入行的紫砂新人可能不太明白,为什么紫砂壶要有开壶的步骤呢?这究竟是什么原因?新紫砂壶壶身干脆易碎,火气重还有泥土味,不利于将茶叶本身的...
糯米汤开紫砂壶
紫砂问答
2022年11月25日 19:07 1365
美壶欣赏
紫砂壶开壶是很多壶友购买到紫砂壶之后所做的第一个步骤,紫砂壶开壶之后,能够去除紫砂壶中的火气,和紫砂泥料烧制中的土腥味,这样更利于后续的泡茶,并且使茶更香无异味。
在紫砂壶崛起的时代,曾经1度很多人说过用各种各样的方法开壶用,用豆腐开壶,用甘蔗开壶等等方法,这其实是因为那个时候信息闭塞,很多忽悠不知道真正使用紫砂壶应该怎样开壶,所以一些不良商贩就开始宣扬各种,不正确的开户方式,说的神之又神。
但是现在,随着信息发达,并且越来越多的人了解紫砂壶以后,大家开壶基本上已经很少见到有奇奇怪怪的物品开壶了,豆腐和甘蔗已经成为了过去式,但是这两天有朋友找到我,问能不能糯米水开壶呢?
其实这里小编要说一下糯米水中含有一定的灰尘与,各种物质,同时糯米水因为浸泡了糯米的原因,会有浓浓的糯米气味,如果使用糯米水开壶的话,那后续使用紫砂壶泡茶就有可能会泡出糯米气味的茶汤。
所以我们建议的是,不要用糯米水开壶,紫砂壶是用来泡茶的工具,所以用茶来开壶是最好的,如果不想用茶壶,可以直接使用水煮法进行开壶,这两种形式都是比较简单便捷,并且对日后泡茶没有影响的。
用茶水开壶,建议日后用这把紫砂泡什么茶就用什么茶叶开壶,如果使用单纯的水开壶的话,只需要使用纯净水即可,多煮几次。
开胡只是为了去除杂味,并不需要过多有香气或者味道的东西进行开壶。
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