新手必看，很多新入行的紫砂新人可能不太明白，为什么紫砂壶要有开壶的步骤呢？这究竟是什么原因？新紫砂壶壶身干脆易碎，火气重还有泥土味，不利于将茶叶本身的...
新紫砂壶如何进行开壶？
紫砂问答
2021年03月03日 09:05 1316
紫砂说茶
新入手的紫砂壶，经历了泥的塑造和火的锤炼，难免有些泥土味。因此在拿到壶时要进行一番处理，处理的过程行家称之为开壶。关于开壶，网上也是流传着各种怪异开法，有用甘蔗开壶的，有用豆腐煮泡开壶的。这些都是些错误开壶法。那新紫砂壶如何开壶？
紫砂壶开壶并不复杂，更多的是去繁从简。常可以分为以下四步。
洗净
新壶里将会会残留些出窑后的白色石英砂，这个时候，要我们用清水将紫砂壶里外冲洗净。
温壶
以温水冲淋壶身，再用热水冲淋壶身表面，这一步既是温壶，就是醒壶。值得注意的是：朱泥壶和许多比较薄的紫砂壶，切记不可以用沸水同时冲洗，以免造成惊裂现象。
泡茶
选好日后所泡的茶叶，取适量放入壶中，加入热水冲调，盖上茶壶盖焖泡2-3小时。在条件允许的情况下：建议一壶侍一茶，不但让壶和茶叶亲近起来，也不容易混淆原味口味。
再次冲洗
待茶汤自然冷却后将茶、水一并倒，随后再把紫砂壶冲洗净，日便能够正常泡饮了。
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