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什么样的紫砂壶才是最适合泡红茶的？

紫砂说茶 2021年02月25日 10:16 3338 紫砂泥料

　　紫砂壶是中国特有的纯手工制造的陶土工艺品，制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，因此十分珍贵，不仅收藏价值高，而且还是专业的泡茶工具，紫砂壶因为具有独特的特点，因此非常适合泡红茶、普洱茶这类茶叶，话虽如此，但并不是所有紫砂壶都可以用来泡红茶，是需要具备一些条件的，下面我们讲下什么样的紫砂壶才是最适合泡红茶。

什么样的紫砂壶才是最适合泡红茶的？

　　1、目数高的紫砂壶

　　紫砂的目数，主要指砂料的颗粒度。目数越高，砂料的颗粒度就越低，胎质越紧密，反应到我们感官上就是越“光滑，细腻”。而对茶道有所了解的朋友肯定都知道，闻香和细品是茶事过程中最重要的两个环节。恰好，“紫砂壶目数的高低”也就是“紫砂壶胎质的紧密或者疏松”，对茶汤的发香和出味有比较大的影响。简单说：壶的目数越低，胎质越疏松，越容易出味；目数越高，胎质越紧密，越容易发茶香。红茶属于清新风格的茶叶，如果用目数相对较高的壶泡，发香就会更好些。

　　2、壶身高、壶口小

　　型体也就是壶的造型，物理知识告诉我们：不同的造型，其散热的快慢肯定也是不同。而不同的茶叶又有它最适宜的温度和泡法，所以就对紫砂壶散热快慢提出了不同的要求。简单说来说，口越小，壶身越高，容量越小，紫砂壶散热就越慢。红茶相对受得住“闷”，适合用壶身比较高，壶口比较小的紫砂壶。

　　3、容量适宜的紫砂壶

　　用紫砂壶泡红茶对紫砂壶的容量也有要求，一般红茶都需要较长的保温时间，所以用那种比较高并且窄长形状的紫砂壶是最好的，它的容量要控制在250毫升左右，每次冲泡要使用的干茶数量要控制在七克左右。

　　4、紫泥、红泥制作的紫砂壶

　　用紫砂壶泡红茶首先要选择一种材质上适合冲泡红茶的紫砂壶，因为每种制作泥料制作出的紫砂壶都有各自适合的茶类，而红茶比较适合跟紫泥或者红泥制作的紫砂壶搭配在一起，这是因为红茶冲泡后的汤色是又又红又浓的，它的颜色与深色的紫砂壶在一起才不会显得有些突兀，这是我们应当注意的一点。

　　

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