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一把紫砂壶只能泡一种茶吗?

紫砂说茶 2021年03月10日 09:48 2289 紫砂泥料

  一把紫砂壶从原则上来说,只能泡一种茶,这种其实就叫做一壶侍一茶,紫砂壶在泡茶方面坚守自己的“原则”,不会像其他茶具那样可以随便冲泡,甚至一次泡多种茶,紫砂壶一次只能泡一种茶,这样才能保证冲泡出的茶汤味道的鲜度和纯度,长期泡一种茶,茶味不会有影响,但如果换茶的话,就会串味。而只有一茶配一壶不仅可以保持茶性,也能泡养出一把好壶。

一把紫砂壶只能泡一种茶吗?

  紫砂壶易染,会吸收茶中的杂味,故讲究的茶人会做到一个紫砂壶只冲泡一种茶。

  紫砂材质具有透气性的特点,气孔结构导致了容易吸收茶的味道,养壶即身可以让其变柔变润和。

  由于紫砂本身的气孔结构导致了容易吸收茶的味道,那经常洗壶是否就可以了呢?

  不可以,这里面另外还有一个工艺上的原因:就是紫砂的内部,由于没办法做到跟外部那样进行成型后细致的处理,所以内部的壶壁是相对粗糙一些,而我们洗涤的时候,由于紫砂本身也不建议使用洗涤剂,钢丝球等方式进行彻底的清洗,所以就算强调养成良好的清洗习惯的前提下,或多或少还是都会残留一些茶垢,这也是另一个原因。

  对于“一壶一茶”,当然这个其实也是一个相对的概念,取决于本人的经济能力、对壶的爱好程度以及喝茶的范围。

  如果经济能力可以,对壶也爱好,比较讲究的,那就可以结合茶叶的类型(这里补充一点,茶叶的类型也决定了适合的器型,比如有的为了方便茶叶进出,可以挑选宽口的器型),多淘几把自己喜爱的壶,就可以分得细一点。从实用的角度出发,只要大概不要串味就行了,不用分得太细。毕竟有的人喝一种茶习惯了,喝别的茶次数也少。

  紫砂壶喝茶在现在主要是一种文化、一种情调,所以每换一种茶换一个壶的做法就带有了一种仪式感。

  

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